Une équipe danoise a récemment soumis 44 diabétiques de type 2, pendant 8 semaines, à deux types de supplémentation différents : 4 g d’huile de poisson ou 4 g d’huile de maïs par jour. L’apport en vitamine E a été standardisé à 53,6 mg/j. Les auteurs montrent que l’huile de poisson entraîne une augmentation de l’oxydation des LDL in vivo et une augmentation de la susceptibilité à l’oxydation des LDL in vitro. Ils appellent à d’autres travaux pour évaluer l’importance clinique de leur découverte.
Nicolas Guggenbühl
Ref. :
Pedersen H et al. Influence of fish oil supplementation on in vivo and in vitro oxidation resistance of low-density lipoprotein in type 2 diabetes. Eur J Clin Nutr 2003:57(5):713-720.