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Le persil tubéreux, le petit frère méconnu
Le dernier membre de notre trio hivernal est le persil tubéreux, une variété de persil. Alors que ses frères, le persil plat et le persil frisé, produisent leurs feuilles vertes aromatiques en été, le persil tubéreux se développe en hiver. Sous terre, il développe une racine blanche et fine qui peut atteindre 15 cm. [En savoir plus...]