Les résultats de la plus grande étude nutritionnelle européenne sont désormais connus. Succès pour les uns, déception pour les autres, l’heure est aux bilans. L’interprétation des résultats est toutefois loin d’être parfaitement homogène… [En savoir plus...]
Les acides gras oméga-3 améliorent le fonctionnement cérébral dans les études animales. Mais quant aux effets de ce type de graisse sur le développement de la maladie d’Alzheimer, on nageait encore en plein brouillard… [En savoir plus...]
La consommation d’alcool est un sujet qui reste relativement tabou. Comment les diététiciens abordent-t-il ce problème au pays de la bière ? Quelles sont leurs connaissances à propos de ses effets sur la santé ? Petit sondage. [En savoir plus...]
L’efficacité d’un prétendu remède ancien contre le cholestérol est remise en question par la médecine moderne [En savoir plus...]
Les matières grasses d’aujourd’hui permettent de lutter contre le cholestérol. Celles de demain pourraient également s’attaquer à l’excès de poids. [En savoir plus...]
Les Crétois les plus sages s’inquiètent aujourd’hui de voir disparaître peu à peu les traditions culinaires ancestrales dans les nouvelles générations. Le cordonnier finira-t-il par être le plus mal chaussé ? Des études récentes montrent qu’adopter la cuisine locale est toujours bon pour le cholestérol, où que l’on soit sur la planète… [En savoir plus...]
Où en est la prise en charge nutritionnelle de l’hyperlipémie en Belgique? Qui réalise l’intervention? Entre le médecin et le diététicien, ce n’est pas forcément le spécialiste qui est le plus consulté... [En savoir plus...]
Pour le sportif amateur, l’eau constitue la seule boisson indispensable pour toute épreuve. Pour les sportifs à volume d’entraînement élevé, la recherche d’une boisson « idéale » se doit d’être plus pertinente. [En savoir plus...]
La fameuse théorie basée sur l’éviction des glucides au profit des protéines et des lipides a fait l’objet d’une étude randomisée qui, pour la première fois, porte sur un suivi de 12 mois. [En savoir plus...]
Chez l’homme, la caféine semble associée à une diminution du risque de la maladie de Parkinson. La relation est plus complexe chez la femme. Petit noir et traitement hormonal feraient-ils mauvais ménage ? [En savoir plus...]