En quelques siècles, l’alimentation de l’homme a considérablement évolué. C’est le cas notamment du rapport oméga 6/ oméga 3 qui, en 150 ans, a connu une augmentation spectaculaire. Simultanément, l’incidence des maladies cardiovasculaires a suivi la même progression… [En savoir plus...]
En marge de nutriments tels que le calcium et la vitamine D, de nouvelles pistes confèrent aux fruits et aux légumes un rôle intéressant pour la santé des os. Elles ont été évoquées récemment lors d’un colloque consacré à la prévention de l’ostéoporose. [En savoir plus...]
La nutrition s’affiche de plus en plus comme une discipline revendiquant sa place dans la gestion de la santé, y compris pour la prévention des maladies. Comment communiquer sans tromper ? [En savoir plus...]
La Belgian Association for the Study of Obesity (BASO) et la firme Abbott ont organisé le samedi 2 février 2002 à Bruxelles un symposium sur l’obésité. Des autorités scientifiques sont venues du monde entier pour présenter les recherches récentes. [En savoir plus...]
L’adoption des principes de l’alimentation méditerranéenne reviendra-t-elle à collectionner les produits faisant référence à la Grande Bleue, parfois en dépit de tout intérêt nutritionnel ? [En savoir plus...]
Faut-il adopter une alimentation en fonction de son groupe sanguin ? C’est en tout cas ce que font presque aveuglément des milliers de personnes. [En savoir plus...]
L’équilibre de notre flore intestinale est capital pour notre santé, en particulier par l’action régulatrice qu’elle exerce sur notre immunité et cela, dès la petite enfance. C’est en l’occurrence ce qui ressort d’une session consacrée aux probiotiques lors du congrès JONAS, qui s’est déroulé récemment à Paris * [En savoir plus...]
Il existe très peu d’études scientifiques portant sur l’importance des mesures non-pharmacologiques associées à une thérapie à base de statines pour le traitement de la dyslipidémie. [En savoir plus...]
Si les produits sucrés ont été longtemps fustigés dans l’alimentation des patients atteints de diabète de type 2, d’autres facteurs alimentaires apparaissent de plus en plus impliqués dans le développement de cette affection. C’est le cas des graisses et des viandes transformées. [En savoir plus...]
Evénement incontournable de la nutrition en Belgique, le quatrième Congrès de Nutrition et Santé* a joué les avocats du diable en soulignant les lacunes de notre alimentation, en particulier son influence dans l’augmentation effrayante de l’obésité. [En savoir plus...]