Le virus de la peste porcine africaine continue de se propager à l’ouest et a, jusqu’à présent, été identifié dans 4 pays européens : la Lituanie, la Pologne, la Lettonie et l’Estonie. Au début de cette année, plusieurs cas de PPA ont été découverts chez des sangliers dans l’UE, plus précisément en Lituanie et en Pologne. Ces cas ont été détectés suite à un programme de surveillance mis en place dans ces pays dans le cadre de la vigilance accrue résultant de la présence de la PPA en Biélorussie. [En savoir plus...]
Les produits à base de stévia représentent un segment florissant. Les chocolats, crèmes glacées et boissons rafraîchissantes contenant des édulcorants extraits de la stévia sont en effet toujours plus nombreux sur le marché belge. Face à des consommateurs soucieux de privilégier un mode de vie sain, de plus en plus d’entreprises choisissent de faire entrer cet ingrédient très apprécié dans la composition de leurs produits. [En savoir plus...]
Les préoccupations concernant l’obésité et les problèmes de santé qui lui sont associés, ainsi que la fiscalité sur le sucre dans certains pays, ont stimulé le marché des édulcorants non caloriques. Plus particulièrement, des édulcorants extraits de plantes telle que la stévia gagnent régulièrement en popularité étant donnée la recherche croissante de produits naturels. [En savoir plus...]
Delhaize lance sa toute nouvelle initiative en matière de viande de porc au sein même d’un élevage de porcs de la région d’Andenne. Désormais, toute la viande de porc fraîche vendue dans les supermarchés de l’enseigne, et une partie de sa charcuterie, proviendront d’animaux nourris d’une alimentation variée et équilibrée qui privilégie les végétaux riches en Omega 3. [En savoir plus...]
Une nouvelle recherche démontre que la consommation d’une combinaison de faibles doses d’oméga-3 et de stérols végétaux peut effectivement réduire à la fois les taux de cholestérol LDL et de triglycérides, chez les femmes et les hommes avec un taux de cholestérol élevé. [En savoir plus...]
Coca-Cola life présente un tiers de sucre et de calories en moins qu'un cola sucré moyen, grâce à l’extrait de stévia. [En savoir plus...]
Une étude vient de montrer que chez les personnes atteintes de diabète de type 1, une trop grande consommation de sel peut altérer le fonctionnement du rein, déjà menacé par le diabète lui-même [En savoir plus...]
Les caries restent un problème très répandu dans le monde. Pas moins de 95 % de la population y sont confrontés tôt ou tard. Colgate et l’Alliance pour un Futur Sans Carie (ACFF) se sont fixés pour objectif d'aider à éradiquer les caries dans le monde entier. [En savoir plus...]
La consommation mondiale augmentera de 36% d’ici 2024. Tetra Pak®, le leader mondial de solutions de traitement et de conditionnement des produits alimentaires, publie aujourd’hui la 7ème édition de son Dairy Index. Le rapport souligne les opportunités et les défis posés par la hausse de la demande mondiale qui devrait dépasser l’offre disponible d’ici les dix prochaines années. [En savoir plus...]
Le Conseil Supérieur de la Santé a émis un avis d'experts sur les perturbateurs endocriniens chimiques (PEC) fondé sur les dernières avancées et données issues de la recherche scientifique. [En savoir plus...]